Receta saludable: Crema de calabacín con guisantes

Deliciosa receta con verduras: Crema de calabacín con guisantes

Las cremas son siempre uno de los platos más apetitosos para disfrutar en verano; por eso, hoy te enseñamos a preparar una saludable crema de verduras con calabacín y guisantes para que tus comidas de verano sean lo más saludable posibles.

Ingredientes para la crema:

• 2 Cebollas: Destaca por ser diurética y por controlar problemas cardiacos como la hipertensión.
• 4 Calabacines: Una de las hortalizas más recomendadas en las dietas de adelgazamiento.
• 100 gr de Guisantes: Ayudan a mejorar la circulación y la salud del corazón
• 30 gr de Albahaca seca: Favorece la digestión y refuerza el sistema nervioso.
• 200 ml de Nata de Soja: Ayuda a reducir el riesgo de padecer osteoporosis.
• 200 ml de Leche de Avena: Tiene una gran cantidad de fibra, por lo que ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en sangre.

Ingredientes para la guarnición:

• Una pizca de Cebollino: Proporciona equilibrio y fuerza al organismo.
• Una pizca de Germinados de Alfalfa: Estimulan los procesos digestivos y aportan muy pocas calorías.

Elaboración de la receta:

1. Pelar las cebollas y cortarlas en trozos gruesos.
2. Cortar los calabacines en trozos gruesos y rehogar junto con la cebolla durante 15 minutos.
3. Añadir agua y la leche de avena y cocinar durante otros 15 minutos.
4. Añadir el resto de ingredientes y cocinar durante 2 minutos.
5. Triturar, colar y servir con el cebollino y los germinados de alfalfa.

Disfruta de esta saludable y deliciosa receta veraniega con verduras y sorpréndete con su delicioso sabor.