El sésamo es la semilla con mayor contenido en lecitina tras la soja.
La lecitina es un lípido que ayuda a diluir y digerir las otras grasas, reduciendo los niveles de colesterol, en especial del colesterol LDL (colesterol malo).
Previene el riesgo de infartos, anginas de pecho y arterioesclerosis.
Entre los beneficios nutricionales del sésamo debe destacarse su gran aporte de calcio.
