Shiji momiji es un condimento tradicional japonés que es una deliciosa y saludable alternativa a la sal de mesa.
Le confiere un sabor picante, salado-tart que es especialmente atractivo rociado en granos, platos de tofu y ensaladas.
Hecho de hojas de shiso (hierba de perilla) rica en hierro, Condimento Shiso se hace con hojas frescas de shiso que son en primer lugar encurtidos con umeboshi luego secado al sol y en polvo.
Shiso condimento ayuda al cuerpo a mantener una condición alcalina.
