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Méthode Intégrative SHA

SHA Alimentation saine

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L’alimentation SHA est une alimentation équilibrée, naturelle et alcalinisante, conçue en fonction de la constitution et de l’état de chaque personne pour couvrir ses besoins nutritionnels, en fournissant toute la valeur énergétique nécessaire, en favorisant la santé sans sacrifier le goût.

Il s’agit d’une alimentation à base d’aliments d’origine végétale et, dans une moindre mesure, de produits de la mer, en veillant à ce que ceux-ci soient autant que possible bio, de saison et locaux, tout en évitant les aliments transformés. Elle s’appuie sur des connaissances empiriques issues de siècles d’études en Orient, tout en prenant comme références actuelles les principes nutritionnels de la Harvard Medical School et les recommandations de l’OMS.

Alimentation et santé

Elle comprend la révision du dossier médical, un entretien personnel et une évaluation de santé. Puis, un diagnostic oriental permet d’établir un régime personnalisé et un programme de mode de vie sain à suivre.
À la fin du séjour, nos conseillers nutritionnels partagent un ensemble de recommandations personnalisées portant sur des thérapies naturelles, régimes, compléments alimentaires et habitudes de vie saines, sur la base du bilan initial de chaque client.
Cette séance permet d’identifier les causes psychologiques et émotionnelles qui créent des difficultés à adopter des habitudes saines et à atteindre un poids optimal. Nous travaillons sur la gestion des comportements liés à l’addiction ou au rejet de la nourriture et des blocages inconscients qui empêchent la perte ou la prise de poids.

Cours de cuisine saine

La nutrition est l’un des piliers fondamentaux de notre méthode, c’est pourquoi nous avons créé un espace pour partager les secrets de notre gastronomie saine : The Chef’s Studio Ce cours permet d’apprendre à vivre mieux et plus longtemps, de manière agréable et pratique.

Conception du régime alimentaire

La synergie entre notre équipe de R+D+I, composée de nos conseillers en nutrition et du personnel de cuisine, est essentielle pour concevoir nos menus. Cette coordination permet de répondre de manière personnalisée aux besoins nutritionnels de nos hôtes et de maintenir nos standards de qualité et d’excellence.