Apio

Verduras que nutren tu cerebro

Por SHA Wellness Clinic
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26 de mayo de 2015
Nutrición saludable

 

El cerebro es el principal órgano del cuerpo humano, sin embargo, con el paso de los años se va desgastando y perdemos destreza mental. Por ello es importante ejercitarlo a diario y ayudarle a mantener todas sus facultades mediante una buena alimentación rica en vitaminas y minerales.

Para ello, te presentamos una lista de las mejores verduras para la memoria. ¡Inclúyelas en tu alimentación como parte de una dieta equilibrada!

Espinaca

 

  • Maravillosa fuente de ácido fólico, vitamina que ayuda a aumentar la velocidad con que procesamos la información, mejora el rendimiento mental y la concentración.
  • Contiene potasio y luteína, una sustancia que actúa como protectora de las células cerebrales contra el efecto degenerativo.
  • Previene las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.
  • Ayuda en la pérdida de la memoria.
  • Rica en antioxidantes, magnesio, folato, vitamina E y K que ayudan a disminuir el riesgo de sufrir demencia.

 

Apio

 

  • Pertenece a una familia de moléculas llamadas flavonoldes que actúan contra la demencia, relacionada con la inflamación del cerebro.
  • Evita la pérdida de memoria y otros daños neurodegenerativos.
  • Contiene altos niveles de luteonina, utilizada en pacientes con enfermedades de Alzheimer y la enfermedad de Creutzfeldt-Jacob (ECJ).
  • Ayuda a contrarrestar los factores de riesgo como la aterosclerosis, inflamación y daño de oxidación.
  • Trata lesiones neurológicas y enfermedades inflamatorias como la esclerosis múltiple.

 

 

 

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Brócoli

 

  • Contiene altos niveles de colina, nutriente que estimula el crecimiento de nuevas células y conexiones cerebrales, esenciales para el cerebro y la memoria.
  • Es muy importante para las embarazadas, ya que la falta de colina durante el embarazo puede causar defectos del tubo neuronal en los niños.
  • Rico en proteínas, fibra, betacarotenos y vitaminas A, C, E, K, y B que ayudan a potenciar el funcionamiento cognitivo y la memoria.

 

Aguacate

 

  • Uno de los alimentos más completos del mundo debido a sus increíbles propiedades beneficiosas para la salud.
  • Es el mejor amigo de los estudiantes debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a la rapidez de la memoria.
  • Potente antioxidante, por lo que previene el envejecimiento del organismo y por tanto, la actividad cerebral.
  • Contiene vitaminas A,B,C,D,E y K, potasio y magnesio, que ayuda en la formación de la memoria.
  • Rico en ácido fólico y ácidos grasos Omega 3 que ayudan a prevenir y controlar la enfermedad del Alzheimer.

 

Calabaza

 

  • Es el antioxidante por excelencia, lo que ayuda a mantener nuestra mente ágil y despierta.
  • Alimento potenciador de la actividad neuronal.
  • Contiene altos niveles de ácido fólico que, junto con la vitamina B12, ayuda a prevenir el daño nervioso y cerebral.
  • Aumenta la transmisión de la información a través de las neuronas y mejora la memoria.

 

Calabaza

 

 

Col de bruselas

 

  • Verdura rica en antioxidantes, fitonutrientes, minerales alcalinizantes como el calcio, cobre, hierro y manganeso y vitaminas A,C,E y K.
  • Contiene ácidos grasos omega3, esenciales para el buen funcionamiento cerebral y del sistema nervioso. Son vitales para prevenir la pérdida de memoria, falta de concentración, problemas cognitivos, demencia y enfermedades como el Alzheimer.
  • Ayuda a estabilizar el ADN que hay en el interior de las células blancas de la sangre.

 

Ahora que conoces todos los beneficios de los vegetales para tu memoria, ¡anímate a incluirlos en tus ensaladas o en forma de zumos!

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