Ensaladilla Rusa Vegana

Por SHA Wellness Clinic
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19 de junio de 2018
Nutrición saludable

Los Chefs de SHA Wellness Clinic han creado esta receta saludable de ensaladilla rusa vegana, que normalmente contiene mayonesa y huevos. Es la receta perfecta para esta temporada de primavera/verano ya que ayuda a desintoxicar el hígado gracias a las propiedades depurativas que contiene la cebada. Es perfecta como entrante o como guarnición. ¡Prueba esta simple y deliciosa receta!

Tiempo de preparación

30 minutos

Número de comensales

4 comensales

Ingredientes
  • 1 zanahoria
  • 1 nabo
  • 1 boniato blanco
  • 1 boniato rojo
  • 1 bol de guisantes frescos o congelados
  • 1 bol de maíz bio
  • 1 bol de cebada cocinada
Preparación
  • Corta la zanahoria, el nabo y los boniato en brunoise.
  • En una olla, saltea las verduras por separado.
  • Déjalas enfriar y mézclalas junto con la cebada cocinada previamente.
  • Mezcla todo los ingredientes con mayonesa vegana de albahaca.
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