Porridge veraniego con fresas

Por SHA Wellness Clinic
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31 de mayo de 2018
Nutrición saludable

La experta en nutrición, Melanie Waxman, ha compartido este delicioso porridge de verano para que empieces el día con energía y bien nutrido. Mantiene equilibrados los niveles de azúcar en sangre, evitando que te sientas cansado, con falta de concentración y aumentes de peso.

 

¡Prueba esta sencilla y deliciosa receta!

Tiempo de preparación

15 minutos

Número de comensales

3-4 comensales

Ingredientes
  • 1 taza de avena
  • ½ taza de copos de cebada
  • ½ taza de bulgur
  • 3 tazas de agua mineral
  • 1 taza de leche vegetal
  • Una pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de calabacín rallado
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-2 nueces picadas
  • Fresas finamente cortadas
  • Un chorrito de jarabe de arce (opcional)
Preparación
  •  Tuesta ligeramente la avena, la cebada y el bulgur en una sartén durante unos minutos.
  • Coloca el agua y la sal marina en una sartén y hierve a fuego medio.
  • Añade los granos tostados y vuelve a hervir a fuego lento.
  • Cocina durante 5 minutos a fuego lento.
  • Agrega la vainilla, el calabacín rallado, las semillas de chía y la leche vegetal. También puedes agregar agua en lugar de leche.
  • Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos removiendo de vez en cuando.
  • Añade más agua o leche si prefieres una textura más fina.
  • Sírvelo adornándolo con nueces picadas, canela, fresas y un chorrito de sirope de arce o jarabe de arroz.
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