Receta de Batido de Fresas y Amasake

Por SHA Wellness Clinic
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04 de agosto de 2016
Nutrición saludable

¿A quién no le gusta un buen batido de fresas en verano? ¡Y más aún si es saludable! El batido de fresas y amasake es un smoothie con un sabor rico, dulce y cremoso, sin embargo, no lleva ni azúcares refinados ni productos lácteos. Es un smoothie ideal que se puede disfrutar tanto como bebida o como postre saludable para la familia y amigos.

¿Qué es lo que hace que este batido sea tan cremoso y dulce? ¡El amasake! El amasake es un edulcorante cremoso y sustancioso hecho de arroz fermentado. Es abundante en azúcares naturales así como en enzimas que favorecen la digestión y la evacuación. Se puede encontrar en su versión de bebida en la mayoría de las tiendas de comidas macrobióticas. Se puede consumir como bebida caliente o fría o añadir a los postres. Tiene propiedades relajantes, es balsámico y satisfará su apetito.

Consejo: puede utilizar leche de arroz en lugar de amasake en el smoothie si lo profiere.

Ingredientes:

  • 1 taza de amasake de almendra o
  • 1 taza de leche de arroz
  • 1 taza de zumo de fresa
  • 1 taza de fresas lavadas y a las que se ha quitado el rabito
  • 1 taza de melocotones frescos cortados a rodajas
  • 1 cucharada de sirope de arce o de arroz
  • Un pellizco de sal marina
  • Rodajas de fresa para decorar

 

Preparación:

  • Ponga todos los ingredientes en la licuadora y licue hasta que obtenga una textura cremosa.
  • Sirva en frío en copas individuales, decore con rodajitas de fresa.

 

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