Receta de Turrón de Almendras Saludable

Por SHA Wellness Clinic
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20 de diciembre de 2016
Nutrición saludable

Nos encanta poder ofrecer recetas alternativas a las que estamos acostumbrados, como puede ser el turrón. En estas fechas del año, el turrón se une a la larga lista de alimentos tradicionales navideños que ingerimos. Sin embargo, los turrones convencionales no son muy saludables.

En SHA, Somos los primeros que nos encanta disfrutar de la buena alimentación, por ello, siempre proponemos alternativas más saludables que no son perjudiciales para la salud y no harán que nos sintamos hinchados después de las navidades.

Esta receta de turrón de almendra es deliciosa, y, ¡además es saludable! Simplemente hay que intercambiar algunos ingredientes por otros más sanos y el resultado es exquisito. Prepara esta receta esta navidad y deja a todos tus familiares y amigos sorprendidos. ¡No se darán cuenta de que no lleva ni un gramo de azúcar refinado!

Ingredientes:

  • 3 tazas de almendras tostadas
  • 1 taza de sarraceno
  • Media taza de dátiles triturados o pasas
  • Media taza de pasta de almendras
  • 2 cucharas soperas de pasta de cacahuetes
  • 1 taza de sirope de arroz

Preparación:

  1. Tostar el sarraceno en una sartén a fuego medio- bajo hasta que adquiera un color marrón dorado.
  2. Triturar bien 2 tazas de almendras con la taza de sarraceno y por otro lado trocear la otra taza de almendras.
  3. Mezclar todas las almendras con el sarraceno y las pasas.
  4. Calentar en una olla el sirope y la pasta de almendras y la de cacahuete. Cuando esté caliente, apagar el fuego y verter la mezcla anterior.
  5. Mezclarlo todo bien y transferirlo a una fuente plana. Aplanarlo bien con las manos y esperar unas 2 horas a que se enfríe y se solidifique.

¡A disfrutar!

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