Receta de postre saludable: Copas de arándanos

La receta de postre saludable que os traemos hoy es doblemente especial. Por un lado, resulta ideal como postre para una cena navideña. Estas copas de arándanos no son para nada un postre pesado, tienen un aspecto original y le darán un toque saludable a una época en la que los excesos están a la orden del día.

Por otro lado, es la receta que ha recibido Mariam Hernández, como parte de su reto #SHALifeChallenge y que tendrá que aprender a preparar en casa.
¿Será capaz de conseguir el resultado esperado? ¿Te atreves tú también a prepararla?

¡Nos ponemos manos a la obra!

Ingredientes:

• 4 tazas de zumo de arándanos
• 2 tazas de agua mineral
• 6 cucharadas de copos de agar agar
• 1 paquete de arándanos
• 1 cucharada de sirope de arroz
• Amasake

Preparación:

1. Colocar el agua, el zumo y los copos de agar agar en una cacerola.

2. Llevar a ebullición a fuego medio y luego hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se disuelvan los copos de agar.

3. Añadir el sirope de arroz y mezclar suavemente.

4. Retirar de la fuente de calor y colocar en un plato para que se enfríe y cuaje. Cuando esta mezcla esté firme, licuar con una licuadora hasta que quede cremoso. (Este paso es opcional)

5. Servir en copas individuales y decorar con un copo de amasake encima. Servir frío.

¡Esperamos que disfrutes esta especial receta de postre saludable!
Puedes consultarnos cualquier duda sobre la receta o compartir tus impresiones en un comentario abajo.