SHA Magazine Nutrición saludable
Receta de Batido de Fresas y Amasake
¿A quién no le gusta un buen batido de fresas en verano? ¡Y más aún si es saludable! El batido de fresas y amasake es un smoothie con un sabor rico, dulce y cremoso, sin embargo, no lleva ni azúcares refinados ni productos lácteos. Es un smoothie ideal que se puede disfrutar tanto como bebida o como postre saludable para la familia y amigos.
¿Qué es lo que hace que este batido sea tan cremoso y dulce? ¡El amasake! El amasake es un edulcorante cremoso y sustancioso hecho de arroz fermentado. Es abundante en azúcares naturales así como en enzimas que favorecen la digestión y la evacuación. Se puede encontrar en su versión de bebida en la mayoría de las tiendas de comidas macrobióticas. Se puede consumir como bebida caliente o fría o añadir a los postres. Tiene propiedades relajantes, es balsámico y satisfará su apetito.
Consejo: puede utilizar leche de arroz en lugar de amasake en el smoothie si lo profiere.
Ingredientes:
- 1 taza de amasake de almendra o
- 1 taza de leche de arroz
- 1 taza de zumo de fresa
- 1 taza de fresas lavadas y a las que se ha quitado el rabito
- 1 taza de melocotones frescos cortados a rodajas
- 1 cucharada de sirope de arce o de arroz
- Un pellizco de sal marina
- Rodajas de fresa para decorar
Preparación:
- Ponga todos los ingredientes en la licuadora y licue hasta que obtenga una textura cremosa.
- Sirva en frío en copas individuales, decore con rodajitas de fresa.
Artículos relacionados:
- Smoothies de vitaminas para verano
- Receta de batido detox: Fresas y Alga Chlorella
- Recetas de smoothie bowls