Receta de Arame Calmante

Por Sha Wellnes Clinic
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06 de septiembre de 2019
Nutrición saludable

Nuestra Experta en Nutrición, Melanie Waxman, ha compartido este plato de algas que te ayudará a sentirte seguro y con fuerza. El arame está lleno de minerales que fortalecen el sistema inmunológico. También es muy bueno para desintoxicar el cuerpo de pesticidas y contaminantes de metales pesados.

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15-20 minutos

Número de comensales

2-4 personas

Ingredientes
  • 1/2 taza de arame seco enjuagado y remojado en 1 taza de agua durante 10 minutos
  • 1 cebolla cortada en rodajas finas
  • 1-2 zanahorias finamente cortadas en fósforos
  • 1 cucharada de perejil cortado en rodajas finas
  • 1-2 cucharaditas de tamari
  • 1 cucharada de aceite de sésamo o de oliva
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • 1 cucharadita de jugo de jengibre fresco
Preparación
  • Calentar una sartén a fuego medio.
  • Añadir la cebolla y un poco de agua. Saltear las cebollas con agua durante 2 minutos.
  • Drenar el arame. (Se puede aprovechar el agua de remojo para regar las plantas.)
  • Poner el arame y luego las zanahorias encima de las cebollas.
  • Agregar suficiente agua fresca para cubrir las cebollas.
  • Poner una tapa en la sartén y llevar a ebullición.
  • Reducir la llama a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  • Sazonar con el tamari y cocinar a fuego lento por otros 5 minutos. Si todavía hay mucho líquido, retirar la tapa y cocinar a fuego alto durante 5 minutos más.
  • Añadir el aceite y mezclar suavemente.
  • Agregar el jugo de jengibre fresco, el perejil picado y las semillas de ajonjolí, y mezclar las verduras.
  • Colocar en un recipiente para servir.

¡A disfrutar!

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