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Ensalada de Kale Prensada
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Nutrición saludable
15 de abril de 2020
El kale es rico en vitaminas y minerales esenciales (cobre, potasio, hierro o fósforo), así como en antioxidantes como los carotenoides que elevan tanto el estado de ánimo como la energía.
Hoy queremos compartir con ustedes esta fácil y saludable receta de kale prensado para mejorar el estado de ánimo durante el confinamiento.
10 minutos
2 raciones
– Hojas kale orgánica
– 2 pizcas de sal
– Cúrcuma
– Aceite de oliva
– Zumo de limón
Preparación
1. Picar el kale en un bol, añadir dos pellizcos de sal y presionar firmemente con la mano hasta obtener el jugo de la col rizada.
2. En un bol aparte, mezclar 2 pizcas de sal con la cúrcuma y el aceite de oliva y el zumo de limón.
3. Mezclar el aderezo de cúrcuma con la col rizada.
4. ¡Que aproveche!
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