Ensalada de Kale Prensada

Por SHA Wellness Clinic
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15 de abril de 2020
Nutrición saludable

El kale es rico en vitaminas y minerales esenciales (cobre, potasio, hierro o fósforo), así como en antioxidantes como los carotenoides que elevan tanto el estado de ánimo como la energía.

Hoy queremos compartir con ustedes esta fácil y saludable receta de kale prensado para mejorar el estado de ánimo durante el confinamiento.

Tiempo de preparación

10 minutos

Número de comensales

2 raciones

Ingredientes

– Hojas kale orgánica
– 2 pizcas de sal
– Cúrcuma
– Aceite de oliva
– Zumo de limón

Preparación

1. Picar el kale en un bol, añadir dos pellizcos de sal y presionar firmemente con la mano hasta obtener el jugo de la col rizada.

2. En un bol aparte, mezclar 2 pizcas de sal con la cúrcuma y el aceite de oliva y el zumo de limón.

3. Mezclar el aderezo de cúrcuma con la col rizada.

4. ¡Que aproveche!

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