Porridge de Teff con frutos del bosque

Por Sha Wellnes Clinic
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08 de febrero de 2018
Nutrición saludable

¡El porridge es un desayuno excelente para empezar el día con energía! Tomar carbohidratos complejos por las mañanas equilibra los niveles de azúcar en sangre y hormonales, proporcionándote energía durante todo la mañana. Los chefs de SHA Wellness Clinic han creado este desayuno fácil, delicioso y nutritivo para empezar el día con energía y vitalidad.

Tiempo de preparación

20 minutos

Número de comensales

3 personas

Ingredientes
  • 1 taza de Teff
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche de arroz
  • Ramita de canela
  • Pizca de sal
  • Media taza de mezcla de semillas de calabaza, semillas de girasol y frutos del bosque
Preparación
  • Con el cereal ya lavado, tuéstalo junto con la ramita de canela en una olla, durante 5 minutos.
  • Añade el agua y cuando empiece a hervir, añade la pizca de sal y coloca la tapa, deja cocer durante 15 a 20 minutos. El Teff debe absorber todo el líquido.
  • Coge una sartén y tuesta las semillas hasta que estén doradas.
  • Añade la leche de arroz y ve removiendo, tapa y deja cocer hasta que el cereal esté blandito, apaga el fuego.
  • Mientras el porridge reposa con la tapa puesta, pica las semillas y las frutas desecadas.
  • Sirve el porridge en un bol y espolvorea las semillas y los frutos del bosque por encima.
SHA MAGAZINE

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