Receta de Sopa Miso

Por SHA Wellness Clinic
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30 de marzo de 2020
Nutrición saludable

El miso contiene nutrientes que pueden ayudar a su sistema inmunológico a funcionar de forma óptima, por eso le recomendamos que coma sopa de miso y, si es posible, que la incluya en su dieta diaria.

La necesitarás:

– Medio diente de ajo

– Media zanahoria

– Un cuarto de un nabo daikon

– Medio puerro

– 3 setas shitake deshidratadas

– 1 litro de agua filtrada o mineral

– 2 rodajas de limón

– 2 cucharadas de Genmai Miso

– Hierbas frescas como el cilantro o el perejil

Para preparar la sopa miso, sigue los siguientes pasos:

1. Cortar las verduras en dados o láminas.

2. Saltear con un poco de aceite de oliva.

3. Agregar el agua y cocer por 20 min a fuego lento.

4. Pasado el tiempo, apagar el fuego y añadir el miso previamente disuelto con agua dentro de la sopa, reposar 5 minutos.

5. Servir con rodaja de limón y hierbas frescas (cilantro, perejil).

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