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Mantecados de Almendra
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Nutrición saludable
24 de diciembre de 2018
¿Es posible disfrutar de los placeres dulces sin sentir ningún remordimiento? ¡Sí! Gracias a nuestros chefs, estas navidades podrás saborear estos mantecados de almendra sabiendo que no sólo están libres de azúcares, lácteos, huevos y gluten, sino que estas delicias también son ricas en vitaminas y nutrientes. ¡No dudes en hacerlas y dejar a todos asombrados con estas delicias!
40 minutos
6 personas
- 1 taza de almendra molidas
- 4 cucharadas de zumo de manzana
- 2 tazas de harina de trigo sarraceno
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de anís
- 1/2 taza de jarabe de arroz
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1/2 de semillas de lino molidas
Preparación
- Hornear la harina de trigo sarraceno a 175ºC durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mezclar todos los ingredientes para formar una masa homogénea.
- Colocar entre 2 hojas de papel de horno y amasar hasta que tenga 1 cm de grosor.
- Cortar y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Añadir las semillas de sésamo en la parte superior.
- Hornear a 180ºC durante 15 min.
¡Listo para disfrutar de un capricho navideño saludable!
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