Mantecados de Almendra

Por SHA Wellness Clinic

24 de diciembre de 2018

¿Es posible disfrutar de los placeres dulces sin sentir ningún remordimiento? ¡Sí! Gracias a nuestros chefs, estas navidades podrás saborear estos mantecados de almendra sabiendo que no sólo están libres de azúcares, lácteos, huevos y gluten, sino que estas delicias también son ricas en vitaminas y nutrientes. ¡No dudes en hacerlas y dejar a todos asombrados con estas delicias!

Tiempo de preparación

40 minutos

Número de comensales

6 personas

Ingredientes

1 taza de almendra molidas
4 cucharadas de zumo de manzana
2 tazas de harina de trigo sarraceno
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de anís
1/2 taza de jarabe de arroz
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de semillas de sésamo
1/2 de semillas de lino molidas

Preparación

Hornear la harina de trigo sarraceno a 175ºC durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mezclar todos los ingredientes para formar una masa homogénea.
Colocar entre 2 hojas de papel de horno y amasar hasta que tenga 1 cm de grosor.
Cortar y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Añadir las semillas de sésamo en la parte superior.
Hornear a 180ºC durante 15 min.

¡Listo para disfrutar de un capricho navideño saludable!