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Helado de té matcha
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Nutrición saludable
14 de agosto de 2018
Nuestra experta en nutrición, Melanie Waxman, ha compartido esta deliciosa receta para que puedas disfrutar de un helado sin remordimientos este verano. La clave de esta receta es sustituir los ingredientes nocivos para la salud por alternativas saludables.
75 minutos
4 comensales
- 1 lata de leche de coco (entera)
- 1 taza de leche de almendra de vainilla sin azúcar
- 3 cucharadas de polvo de té verde matcha
- 1 taza de anacardos (previamente remojados en agua la noche anterior)
- ½ taza de melaza de arroz
- Una pizca de sal marina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Coloca los anacardos y la leche de almendras en una batidora. Bate hasta conseguir una textura suave y cremosa.
- Añade la leche de coco, el té matcha, la sal marina y la melaza de arroz y bate durante unos minutos hasta que quede una mezcla suave.
- Coloca la mezcla en un recipiente apto para congelar y cúbrelo.
- Déjala congelando una 6 horas y bátela cada hora para airearla.
- Saca el helado 10-15 minutos antes de servir para que se ablande.
- Colócalo en un bowl, sírvete y disfruta.
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