Healthy recipes: Cucumber and wakame salad with toasted sesame dressing
Healthy recipes: Cucumber and wakame salad with toasted sesame dressing

Receta saludable: Ensalada de pepino y wakame con aliño de sésamo tostado

Por SHA Wellness Clinic
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05 de junio de 2014
Nutrición saludable

Recetas de ensaladas: Ensalada de pepino y wakame

Las recetas saludables, como esta ensalada de pepino, se han convertido en nuestros principales aliados a la hora de combatir las altas temperaturas estivales. Disfruta cocinando gracias a la sencilla preparación de una de nuestras más deliciosas recetas light.

Ingredientes para preparar la ensalada:
  • Pepino: Se trata de una de las hortalizas más beneficiosas para la salud: rica en vitaminas A, B y C, también contiene minerales como potasio, magnesio o silicio.
  • Wakame: Es una variedad de alga rica en calcio, yodo y grandes propiedades remineralizantes.
  • Sal: Tiene un alto contenido en sodio, que es muy útil en el mantenimiento de la presión de la sangre.
  • Col lisa: Es un vegetal rico en vitamina C, vitamina A y vitamina E.

 

Elaboración de la ensalada:
  1. Cortar el pepino en rebanadas y quitar el agua con un poco de sal. Reservar.
  2. Poner las algas a remojo.
  3. Cortar la col en juliana y hervir durante 2 minutos.
  4. Mezclar todos los ingredientes.
  5. Emplatar.

Sencilla, sabrosa y, sobre todo, saludable. No dudes en preparar y probar una de nuestras recetas de ensalada más exitosas. ¡Te encantará!

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