muffins de almendra

Receta Saludable: Muffins de almendras

Por SHA Wellness Clinic
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10 de septiembre de 2015
Nutrición saludable

Como cada jueves te traemos una receta saludable.  Hoy queremos presentarte un delicioso dulce que podrás preparar como desayuno, merienda, postre o para darte un pequeño capricho a cualquier hora del día, ya que además de sabroso es súper saludable, libre de leche y azúcares. Se prepara a diario en la cocina de nuestro restaurante SHAMADI y hacer las delicias de los huéspedes más dulceros. ¡Anímate a preparar esta receta sencilla, sabrosa y sana de Muffins de almendras con la que conquistarás los paladares de todos tus invitados!

 

Ingredientes

A

  • Harina de espelta blanca – 1 taza
  • Harina de espelta integral – 1 taza
  • Levadura royal – 2 cucharaditas
  • Canela en polvo – 1/2 cucharadita
  • Bicarbonato – ½ cucharadita

B

  • Aceite (Oliva, Sésamo, Girasol) – ¼ taza
  • Pasta de almendras – ¾ taza
  • Sirope de pita (o arce) – ¾ taza de
  • Leche de soja – 200g
  • Vainilla – ½ vaina
  • Trocitos de almendra – 50g

 

 Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes sólidos (A).
  • Mezcla en otro bol todos los ingredientes (B).
  • Mezcla los ingredientes (A) con los (B) suavemente y remueve para que no se queden grumos.
  • Coloca la mezcla final en un molde de silicio con forma de muffin.
  • Hornea a 160º C durante 7-8 minutos. Dependiendo del horno es conveniente girar la bandeja a mitad de horneado.

 

¿Te animas a darte este capricho saludable?

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