Healthy dinner: Vegetable bruscheta
Healthy dinner: Vegetable bruscheta

Cena saludable: Bruschetta de verduras

Por SHA Wellness Clinic
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03 de julio de 2014
Nutrición saludable

Receta con verduras: Bruschetta de verano

Las cenas ligeras con verduras son nuestras principales aliadas a la hora de combatir las altas temperaturas veraniegas y ayudarnos a mantener la figura de forma natural y saludable; por eso, hoy te mostramos cómo preparar un plato sencillo y delicioso que te encantará.

Receta saludable: Bruscheta de Verano

Ingredientes para la Bruschetta:
  • 2 Pepinos: Se trata de una verdura muy beneficiosa para conseguir una piel saludable y brillante.
  • 1 Cebolla roja: Muy apreciada por estimular la circulación sanguínea y prevenir las enfermedades del corazón.
  • 1 Rabanito: Una hortaliza característica por sus grandes propiedades diuréticas y antioxidantes.
  • 1 pizca de Sal: Fundamental a la hora de ayudarnos con la absorción de nutrientes.
  • 1 pizca de Pimienta: Destaca por sus grandes propiedades antioxidantes y anticancerígenas.
  • 1 pizca de Albahaca: Favorece la digestión evitando los problemas gástricos.
  • Olivas negras: Bajan los niveles de LDL o colesterol malo y aumentan los niveles de HDL o colesterol bueno.
  • Aceite de Oliva Virgen: Contiene ácidos grasos beneficiosos para el organismo y grandes propiedades antioxidantes.
  • Pan de Espelta: Su alto contenido en fibra lo convierte en un alimento fundamental para los problemas de estreñimiento.
Elaboración de la receta:
  1. Cortar todos los ingredientes en brunoise (pequeños dados) y mezclar.
  2. Aliñar con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  3. Colocar sobre la mezcla el pan de espelta y ¡listo para degustar!
Si quieres preparar una rápida y saludable receta light, la bruscheta de verano es perfecta para ti. Disfruta de una deliciosa cena vegetariana gracias al sabor de este plato.
SHA MAGAZINE

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