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Vegan Russian Salad
SHA Magazine Nutrición saludable
Ensaladilla Rusa Vegana
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19 de junio de 2018
Los Chefs de SHA Wellness Clinic han creado esta receta saludable de ensaladilla rusa vegana, que normalmente contiene mayonesa y huevos. Es la receta perfecta para esta temporada de primavera/verano ya que ayuda a desintoxicar el hígado gracias a las propiedades depurativas que contiene la cebada. Es perfecta como entrante o como guarnición. ¡Prueba esta simple y deliciosa receta!
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 nabo
- 1 boniato blanco
- 1 boniato rojo
- 1 bol de guisantes frescos o congelados
- 1 bol de maíz bio
- 1 bol de cebada cocinada
Preparación
- Corta la zanahoria, el nabo y los boniato en brunoise.
- En una olla, saltea las verduras por separado.
- Déjalas enfriar y mézclalas junto con la cebada cocinada previamente.
- Mezcla todo los ingredientes con mayonesa vegana de albahaca.
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