Easy and healthy sweet recipe: chocolate mousse
Easy and healthy sweet recipe: chocolate mousse

Receta dulce fácil y sana: Mousse de chocolate

Por SHA Wellness Clinic
|
13 de febrero de 2014
Nutrición saludable

Receta para San Valentín: Mousse de chocolate

¿Pensando cómo sorprender en San Valentín de forma fácil y rápida? Desde Método SHA os sugerimos preparar un postre especial con esta receta fácil y sana para preparar un delicioso mousse de chocolate sin azúcar y sin lácteos.

Normalmente asociamos este tipo de celebraciones con recetas dulces que suelen ser perjudiciales para nuestra salud pero con esta receta para preparar mousse de chocolate paso a paso de forma sana se puede sorprender en la cena de San Valentin sin renunciar a nuestra dieta saludable.

Ingredientes para el mousse de chocolate saludable
  • 600 ml de leche de soja (o 300 ml de leche de arroz y 300 ml de leche de soja)
  • Una pizca de sal marina no refinada
  • 1 cucharada llena de copos de agar-agar
  • 3 cucharadas de cacao orgánico en polvo
  • 1 cucharada de arrurruz (o harina de maíz o kuzu)
  • 70 ml de sirope de agave
  • ½ taza de avellanas tostadas picadas (o cualquier otro fruto seco al gusto para dar sabor)
Preparación del mousse de chocolate sano

Esta receta sana de mousse de chocolate es muy fácil de hacer y requiere menos de 10 minutos para prepararla. Sólo hay que seguir estos tres sencillos pasos para tener el postre perfecto para celebrar San Valentín sin renunciar a la salud:

  1. Poner a hervir la leche vegetal junto con la sal marina sin refinar y los copos de agar-agar durante 4 minutos a fuego lento.
  2. Añadir el arrurruz o kuzu para espesar, el cacao orgánico en polvo y el sirope de agave como sustituto del azúcar y dejar cocinar durante 1 minuto sin dejar de remover.
  3. Por último, ya fuera del fuego, añadir los frutos secos tostados al gusto y servir en copas o cuencos. Dejar enfriar y el delicioso mousse de chocolate sin azúcar ya estará listo para servir.

¡Feliz San Valentín!

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