Consejos sobre alimentación saludable

En la gran mayoría de los casos desconocemos lo dañino que son algunos alimentos para nuestro organismo y los seguimos ingiriendo sin saber que hay opciones sustitutivas mucho más saludables.
Nuestros consultores macrobióticos en SHA Wellness Clinic comparten estos consejos sobre alimentación saludable y proponen los siguientes cambios en la dieta y que sin duda contribuirán a mejorar la salud de aquellos que los lleven a cabo.

• Sustituye el azúcar y los edulcorantes por melaza de arroz.

• Sustituye la leche por bebida de arroz, avena o almendra.

• El queso fresco por tofu. ¡Ojo! Es importante hervirlo 5 minutos, no tomarlo crudo.

• Los yogures por gelatinas que tú mismo puedes preparar con zumo de manzana y agar agar.

• El bocadillo de jamón del medio día por calabaza asada, sushis, bolas de arroz, barritas de cereales que puedes preparar en casa, compotas…

• La mantequilla de la tostada del desayuno por tahini o crema de cacahuete (elaborara en casa).

• La mermelada habitual de la tostada por mermeladas sin azúcar o compota de manzana sin azúcar.

• El pan blanco por pan integral.

• El café por un café de cereales, hay excelentes en el mercado.

Así que un buen desayuno, que nos aporte la energía que necesitamos, estaría compuesto por una tostada de pan integral con compota de manzana o un poco de muesli sin azúcar, con bebida de avena o de almendras.

• Las carnes rojas por legumbres y cereales y otros sustitutivos como el seitan, el tofu o el tempeh.

• Revueltos de huevos y setas por revueltos de tofu con setas.

• El arroz, la pasta, y el pan blanco por arroz, pasta y pan integral.

• Los cereales de desayuno tradicionales por cremas de arroz o cremas de copos de avena.

• La sal común por sal de herboristería, sal completa sin procesar.

• La verdura congelada por verdura de temporada.

• Introduce tés como el kukicha o el mu.

• Los refrescos por aguas con limón, con pepino en verano o tés fríos.

No se trata de cambiar por completo nuestra dieta, ¡solo unos pequeños gestos pueden hacer mucho por nuestra salud!