Compota de Manzanas y Almendras

Por Sha Wellnes Clinic
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07 de marzo de 2019
Nutrición saludable

Este sencillo postre puede ser muy beneficioso para conseguir un buen descanso nocturno. Las almendras contienen magnesio y triptófano que estimulan el sueño. También son altas en proteínas y ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables mientras duermes. Por otro lado, las manzanas están llenas de vitaminas, especialmente vitamina C, fibra y antioxidantes que promueven un mejor descanso. Y la canela, es conocida por prevenir el insomnio ya que relaja los músculos y los nervios. ¡Prueba esta deliciosa compota de manzana como postre en tu cena y mejora tu descanso!

Tiempo de preparación

20-25 minutos

Número de comensales

3 personas

Ingredientes
  • 4 manzanas medianas cortadas en cuartos
  • 3 cucharadas de almendras tostadas o 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de zumo de manzana
  • Rodajas de naranja para adornar
  • 1 cucharada de jarabe de arroz (opcional)
  • Una pizca de sal marina
  • Agua mineral
Preparación
  • Poner las manzanas, el zumo, la cáscara de naranja, la sal y la canela en una sartén.
  • Cubrir con una tapa y poner a fuego medio.
  • Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que las manzanas estén blandas.
  • Poner las almendras con un poco de agua en una batidora. Batir hasta conseguir una mezcla suave y cremosa. (Si utilizas mantequilla de almendras no hace falta realizar este paso).
  • Añadir las manzanas y el zumo a la mantequilla de almendras.
  • Añadir el jarabe de arroz si lo deseas.
  • Mezclar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
  • Servir adornado con una rodajas de naranja.
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