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Compota de Manzanas y Almendras
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Nutrición saludable
07 de marzo de 2019
Este sencillo postre puede ser muy beneficioso para conseguir un buen descanso nocturno. Las almendras contienen magnesio y triptófano que estimulan el sueño. También son altas en proteínas y ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables mientras duermes. Por otro lado, las manzanas están llenas de vitaminas, especialmente vitamina C, fibra y antioxidantes que promueven un mejor descanso. Y la canela, es conocida por prevenir el insomnio ya que relaja los músculos y los nervios. ¡Prueba esta deliciosa compota de manzana como postre en tu cena y mejora tu descanso!
20-25 minutos
3 personas
- 4 manzanas medianas cortadas en cuartos
- 3 cucharadas de almendras tostadas o 2 cucharadas de mantequilla de almendras
- 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
- 1 cucharadita de canela
- ½ taza de zumo de manzana
- Rodajas de naranja para adornar
- 1 cucharada de jarabe de arroz (opcional)
- Una pizca de sal marina
- Agua mineral
Preparación
- Poner las manzanas, el zumo, la cáscara de naranja, la sal y la canela en una sartén.
- Cubrir con una tapa y poner a fuego medio.
- Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que las manzanas estén blandas.
- Poner las almendras con un poco de agua en una batidora. Batir hasta conseguir una mezcla suave y cremosa. (Si utilizas mantequilla de almendras no hace falta realizar este paso).
- Añadir las manzanas y el zumo a la mantequilla de almendras.
- Añadir el jarabe de arroz si lo deseas.
- Mezclar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Servir adornado con una rodajas de naranja.
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