7 Superfoods para fortalecer tu salud

Ante estilos de vida cada vez más agitados y dinámicos, aunado a una baja calidad en los productos que consumimos, nuestra ingesta de nutrientes diaria puede llegar a ser deficiente. A raíz de eso, es muy probable que tengamos deficiencias alimenticias ya que no comemos de forma equilibrada y saludable (o al menos no todo lo que deberíamos). Una buena solución a este problema son los superfoods, o también conocidos como «superalimentos». Los superfoods son aquellos alimentos que tienen un contenido elevado de nutrientes esenciales para una salud óptima y bienestar general.

Si quieres mejorar tu salud, sentirte con más energía y vitalidad, estos son los superfoods que deberás incluir en tu dieta.

La spirulina

Propiedades:

La spirulina destaca por ser uno de los superfoods más completos y un buen suplemento alimenticio para aquellos que siguen una dieta vegetariana ya que contiene hierro, cobre, proteína vegetal, vitamina A, B2 (riboflavina), B6, C, E, K entre muchos otros. Se caracteriza por su intenso color verde debido a la presencia de clorofila, un pigmento con grandes propiedades antioxidantes, anticancerígenas y depurativas.

Consumo:

Se puede encontrar en formato de pastillas o en polvo. En el caso de tomarlo en polvo, se puede añadir una cucharada a los batidos.

Cacao puro

Propiedades:

Al contrario a lo que piensa la gente, el cacao puro es muy sano. En su estado puro, el cacao tiene muchas propiedades. Es rico en magnesio, proteína, cobre, hierro, zinc y vitamina b2. También contiene teobromina, que mejora el estado de ánimo de forma natural. Ayuda al mantenimiento de la elasticidad de los vasos sanguíneos y, además, mejora la pigmentación de la piel y del cabello.

Consumo:

Se puede añadir a los batidos, los postres saludables como sustituto de cacao azucarado, mezclarlo con leche vegetal para hacer un chocolate caliente. Es un superfood ideal para tomar después de hacer ejercicio, ya que el magnesio es un mineral importante para la recuperación de los tejidos musculares.

Proteína de cáñamo

Propiedades:

Las semillas de cáñamo son una buena fuente de proteína vegetal. Es un superalimento ideal para la gente que no consume carne. Además, es rico en omega 3, 6 y 9 que es importante para la salud cardiovascular y cerebral. Hay estudios que demuestran que una dieta baja en grasas saludables está arraigada a un aumento en depresión. Por lo tanto, tomar grasas saludables como las de las semillas de cáñamo, es muy importante para la salud y bienestar. También es una fuente de vitamina A, hierro y magnesio.

Consumo:

Puedes añadir una cucharada a los batidos, smoothie bowls, yogur, ensaladas, pan casero y postres.

Las semillas de chía

Propiedades:

Conocidas como el superalimento que da energía, las semillas de chía son ricas en omega 3 y 6, fibra, proteína y antioxidantes. Cuando se mezclan con líquido, aumentan en tamaño y se digieren mejor.

Consumo:

Se puede añadir a los batidos, smoothie bowls, pudding de chía, como sustituto del huevo en la repostería, con yogur o para darle un toque crujiente a las ensaladas.

Chlorella

Propiedades:

La chlorella es uno de los superfoods más potentes para desintoxicar el organismo de las toxinas y metales pesados acumulados. Además de sus propiedades desintoxicantes, también es rico en proteína, amino ácidos, vitaminas y minerales.

Consumo:

La mejor manera de consumirlo es añadiendo una cucharada en un batido o smoothie bowls.

Cacao nibs

Propiedades:

Los nibs de cacao están hechos de los granos de cacao que vienen de la fruta del cacao. Los Incas consideran que son la “comida de los dioses” por sus propiedades nutricionales y su sabor excepcional. Al igual que el cacao en polvo, los nibs de cacao son ricos en antioxidantes, de hecho, es uno de los alimentos con más antioxidantes. Es rico en fibra, magnesio, hierro, flavenoides, y teobromina, un alcaloide que mejora el estado de ánimo de forma natural.

Consumo:

Su textura hace que sea perfecto para darle un toque crujiente a un postre, o como un topping para los smoothie bowls, yogures o batidos.

Berry powder

Propiedades:

Deliciosa mezcla de frambuesa, grosella negra, grosella roja y arándano. Estas frutas están deshidratadas al vacío de forma que se conservan todas sus propiedades. Esta mezcla es rica en polifenoles, vitamina C, flavonoles, consiguiendo un suplemento antioxidante de amplio espectro. Mejoran la salud urinaria y cardiovascular. Es buenísimo para las mujeres que sufren de infecciones urinarias.

Consumo:

Es perfecto para combinar con los batidos, pudding de chía, smoothie bowls, yogur o cereales.

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