Cocinero Formador – Inglés Medio/Alto
OBJETIVO
Responsable de desarrollar la planificación de acciones gastronómicas formativas en The Chef’s Studio. Diseño y elaboración de recetas nutricionales, en colaboración con el equipo de Nutrición de SHA Wellness Clinic.
RESPONSABILIDADES
• Preparación de las clases de cocina en The Chef’s Studio de forma diaria.
• Responsable de la coordinación de las clases impartidas en The Chef Studio en cualquiera de las modalidades: individuales, grupales o privadas.
• Gestión de cualquier incidencia durante la clase mediante la aplicación GIA y gestión de las mismas a través de NAVISION.
• Asegurarse el espacio de trabajo cumple con los requisitos de limpieza, imagen y cuidados requeridos para poder realizar la clase con las mayores garantías de calidad.
• Responsable del control del inventario de los productos pertenecientes al área así como la tramitación de los pedidos en The Chef’s Studio.
• Comunicación constante con el área de Cocina con la intención de estar actualizado de la oferta gastronómica/nutricional de SHA.
• Participación en la promoción y comercialización del área a través de las clases con los huéspedes.
• Responsable de cumplir con los procedimientos de Calidad del área.
• Formación de todo el personal de apoyo necesario para realizar las clases tanto Camareros en caso necesario como los Ayudante de Cocina y/o Trainee asignados al área.
• Asegurar el logro de satisfacción de huéspedes establecido, participando en GIA y solución de comentarios.
COMPETENCIAS
Competencias Especificas
- Titulación: Grado en Hostelería o equivalente.
- Formación en cocina nutricional o saludable.
- Idiomas: Inglés y Español alto. Otros idiomas serán valorables.
- Habilidades informáticas demostrables
Competencias de Líneas Especificas, Técnico
- Competencia Técnica
- Proactividad
- Trabajo en Equipo
- Responsabilidad
- Mejora Continua