Maßnahmen angesichts von COVID-19
Integrative SHA Methode

Gesunde Ernährung

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Die SHA-Ernährung ist eine ausgewogene, natürliche und basenbildende Ernährung, die auf die körperliche Verfassung und den Zustand der jeweiligen Person abgestimmt ist, um seinen Nährstoffbedarf zu decken, alle notwendigen Energiewerte zu liefern und die Gesundheit zu fördern, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Es handelt sich um eine Ernährung, die auf pflanzlichen Lebensmitteln und in geringerem Maße auf Meeresfrüchten basiert, wobei so weit wie möglich auf biologische, saisonale und lokale Produkte zurückgegriffen wird und verarbeitete Lebensmittel vermieden werden. Sie basiert auf dem empirischen Wissen aus jahrhundertelangen Studien aus dem Orient, wobei die Ernährungsprinzipien der Harvard Medical School und die Empfehlungen der WHO als aktuelle Referenzen berücksichtigt werden.

Ernährung und Gesundheit

Wir überprüfen die Patientenakte und führen ein persönliches Gespräch und eine Bewertung der Gesundheit durch. Anschließend liefert uns eine orientalische Diagnose die Schlüssel, um dem Gast eine personalisierte Ernährung und ein Programm für einen gesunden Lebensstil zuzuweisen.
Am Ende des Aufenthalts teilen unsere Ernährungsberater eine Liste mit individuell gestalteten Empfehlungen: Naturtherapien, Ernährung, Nahrungsergänzungen und gesunde Lebensgewohnheiten, die sich auf die anfängliche Untersuchung des jeweiligen Gastes stützen.
In dieser Sitzung ermitteln wir die psychologischen und emotionalen Gründe, die es erschweren, gesunde Lebensgewohnheiten und ein Optimalgewicht aufrechtzuerhalten. Wir arbeiten an den Verhaltensweisen, die mit der Sucht oder der Verweigerung von Essen und unbewussten Blockaden verbunden sind, die ein Gewichtsverlust oder eine Zunahme verhindern.

Kochkurse gesunde Küche

Die Ernährung ist eine tragende Säule unserer Methode, daher haben wir einen Raum geschaffen, um die Geheimnisse unserer gesunden Küche zu teilen: The Chef’s Studio. Eine Aula, in der wir lernen, länger und besser auf harmonische und praktische Weise zu leben.

Diät-Design

Die Synergie zwischen unserem F+E+I Team, das sich aus unseren Ernährungsberatern und dem Küchenpersonal zusammensetzt, ist grundlegend, um unsere Menüs zu erstellen. Eine koordinierte Arbeit, um auf personenbezogene Weise die Ernährungsanforderungen unserer Gäste zu erfüllen und unsere Standards in Qualität und Exzellenz zu bewahren.