تحظى SHA بنظام تغذيةمتوازن وطبيعي وقلوي، مصمم وفقا للبنية الجسدية والشروط التي يتميز بها كل شخص لتغطية الاحتياجات الغذائية التي توفر القيمة اللازمة من الطاقة، مع إعطاء الأولوية للصحة دون الإستغناء عن المأكولات الطيبة. إنها تغذية تعتمد على الأطعمة النباتية وبشكل أقل، البحرية، بالإضافة إلى كونها إيكولوجية وموسمية وقريبة من المستهلك على قدر الإمكان، مع تفادي استهلاك تلك التي تمت معالجتها، كما يستند هذا النظام الغذائي إلى المعرفة التجريبية منذ قرون من خلال الدراسات الشرقية، و باعتبار المبادئ الغذائية بمثابة المراجع الحالية لجامعة هارفارد الطبية ولتوصيات منظمة الصحة العالمية.
التغذية والصحة
دروس الطبخ الصحي
تمثل التغذية إحدى الركائز الأساسية لمنهجنا، وهو ما حملنا على إنشاء فضاء لمشاركة أسرار فن الطهو الصحي التابع لنا: The Chef’s Studio. هو صف يهدف لتعليم كيفية العيش لفترة أطول وبشكل أفضل، بطريقة ممتعة وعملية.
SHAmadi
جو عصري ودافئ يمنح مناظر لا مثيل لها على البحر الأبيض المتوسط. مطعمنا SHAmadi فضاء مخصص للحواس. فضاء تتحول فيه التغذية الصحية إلى طبخ رفيع ينال استحسان الأذواق الأكثر تطلبًا.
Design of diets
يعد التعاون بين فريقنا للبحث والتطوير والابتكار، المكون من مستشارينا في التغذية، والعاملين في المطبخ، أمرًا ضروريًا لتصميم قوائم الطعام التي نقترحها. عمل منسق للاستجابة للاحتياجات الغذائية لضيوفنا بطريقة شخصية والحفاظ على معاييرنا للجودة والامتياز.
حمية كوشي+
هي حميتنا الأكثر صرامة، ولكنها شهية ورائعة في الآن ذاته. ويوصى بها لمن يهدف إلى التخسيس أو إلى إزالة السموم. تتكون من حصص أصغر حجما وتستغني على مكونات معينة مثل الغلوتين والملح والزيت والدقيق والمكسرات. كما تحتوي على الكثير من الأعشاب البحرية والحساء والكريمات التي تساهم في تطهير الجسم.
حمية بايولايت+
هي حمية وسيطة صممت للراغبين في الاعتناء بأنفسهم أكثر من المعتاد، دون وضع أهداف صارمة للغاية للتخسيس أو للتخلص من السموم. وتحتوي مكوناتها عادة على الأسماك، كما تسمح بتناول كميات صغيرة من المكسرات والزيت والمعكرونة.
قائمة SHA+
هي قائمتنا للطبخ الرفيع الأكثر اكتمالا، وتم تصميمها للراغبين في تعلم التغذية بشكل صحي دون تقليص الكميات أو التخلي عن لذة المذاق. وهي تتبع مبادئ تغذية SHA، إلا أنها تتميز بعناية الإعداد والتفاصيل الرائعة في كل الأطباق. تتضمن الوجبة دائمًا مقبلات وطبق رئيسي وحلوى صحية.
إفطار SHA
تهدف وجبات الإفطار العلاجية التي نقدمها إلى تقوية جهاز المناعة وإبطال الجذور الحرة وتحسين المزاج وتوفير الحيوية. هي وجبات إفطار متوازنة وقلوية وخالية من مكونات مثل السكر ومنتجات الألبان والبيض والغلوتين.
الحلويات الصحية
يخلق فريقنا للحلويات دائما المفاجأة عبر إعداد حلويات صحية ولذيذة ومصنوعة من مكونات عضوية 100٪. كما أنها خالية من السكر ومنتجات الألبان والبيض والغلوتين، وتتجنب المضافات الكيمائية والملونات الاصطناعية. حلوياتنا تشد الأنظار وتعتني بالصحة ولا تجعلك تشعر بالندم.
المشروبات العلاجية
نقترح مجموعة واسعة من الأنقعة الطبية والعصائر الطبيعية 100% الطازجة الموصوفة من قبل مستشارينا في مجال التغذية لتحقيق الأهداف الصحية. تشمل تشكيلة المشروبات العلاجية التابعة لنا الشاي والأنقعة والعصائر والسموثي وتتكيف مع جميع الأذواق.
تغذية مستدامة
الأكل الصحي لا يبدأ فقط من المطبخ، بل أيضًا من مصدر الأطعمة. لذلك، فإن SHA تملك بستانها الخاص تزرع فيه الأعشاب والتوابل والزهور. بستان بمثابة فصل دراسي حي يمكن ضيوفنا من اكتشاف أهمية ما يأكلونه وكيف يؤثر على الصحة والنظام البيئي.
إفطار SHA
الحلويات الصحية
المشروبات العلاجية