Receta Saludable: Crema de Anacardos y Limón

La crema de anacardos y limón es la cobertura perfecta para cualquier tarta, como por ejemplo esta tarta de zanahoria saludable. Es una versión saludable de la crema convencional que se utiliza en la mayoría de tartas. Podrás disfrutar comiéndola sin remordimientos y sabiendo que todos los ingredientes son saludables y buenos para tu salud. Es perfecta para hacer cuando vas a recibir a invitados y quieres terminar una velada con un postre delicioso. Además, no se darán cuenta que no lleva lácteos ni azúcares refinados. ¡Sorpéndeles!

Ingredientes:

• 2 tazas de anacardos dejados a remojo una noche
• 2 ½ cucharaditas de ralladura de limón
• ½ taza de leche de almendra
• 1/3 taza de sirope de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Un pellizco de sal marina

Preparación:

• Coloque todos los ingredientes en una licuadora y licue hasta que quede cremoso.
• Unta uniformemente sobre la tarta de tu elección

Consejo:

• También se puede combinar con frutas, pasteles o crumbles.
• Si prefieres darle otro toque de sabor, también se puede sustituir la ralladura de limón por la de naranja.

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